Lotte Karolina Gabrovits

Lotte Karolina Gabrovits

M.Sc. Double Degree (Oenologie & Horticulture), M.A., DipWSET

Heilbronn/Deutschland

Jahrgang 19__

gabrovitsl.wineconsulting@gmail.com

Lotte Karolina Gabrovits ist Trainerin und Beraterin für Kommunikation, Teamentwicklung, Marketing und Generational Competence – mit naturwissenschaftlich fundiertem Hintergrundals DoppelMaster in Oenologie und Horticulture. Sie unterstützt Unternehmen dabei, die Zusammenarbeit zwischen älteren und jüngeren Mitarbeitenden so zu gestalten, dass aus Spannungen produktive Energie, Wissenstransfer und mehr Leistungsfähigkeit im Team entstehen. Als Mittdreißigerin und dreifache Mutter bringt sie eine glaubwürdige Perspektive auf die Lebenswirklichkeit verschiedener Generationen mit und übersetzt diese in konkrete Kommunikations und Verhaltensstrategien für den Arbeitsalltag. In ihren Trainings arbeitet sie mit typischen Situationen aus Führung, Teamarbeit und Kundenkontakt, macht unausgesprochene Erwartungen sichtbar und entwickelt gemeinsam mit den Teilnehmenden tragfähige Formen der Zusammenarbeit. Ergänzend dazu verfügt sie über das DipWSET und berät insbesondere Unternehmen der Wein und Genussbranche: von Strategie, Positionierung und Sortiment über Weinausbau und Produktstory bis hin zu Messeauftritt und aktivem – bei Bedarf auch alleinigem – Messeverkauf. So wird sie für ihre Auftraggeber zu einem zentralen Eckpfeiler, wenn es darum geht, generationenübergreifende Teams zu stärken und gleichzeitig branchenspezifische Exzellenz sichtbar und erlebbar zu machen.

Ich trainiere Unternehmen in Kommunikation, Teamentwicklung und Generational Competence – auf Basis eines DoppelMasters in Oenologie und Horticulture sowie langjähriger Praxiserfahrung im internationalen Weinbusiness. In meinen Workshops arbeite ich mit realen Beispielen aus Führung, Teamarbeit und Kundenkontakt und übersetze Generationenunterschiede in konkrete Lösungen statt Konflikte. Mit dem zusätzlichen Abschluss DipWSET berate ich vor allem Betriebe der Wein und Genussbranche: von Strategie und Sortiment über Produktkommunikation bis hin zu Messeauftritt und aktivem Messeverkauf – bei Bedarf auch als alleinige Unterstützung vor Ort. Mein Stil: persönlich, klar strukturiert und konsequent auf spürbare Ergebnisse im Unternehmensalltag ausgerichtet.

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Berufliche Historie

  • 2019 – heute:

    CEO & Trainerin/Beraterin, Passion for Wine (GL. Wine Consulting)

  • 2023 – 2025:

    Consultant, VinoVoss (Remote, USA)

  • 2019:

    Group Lead Purchase Food (Wine & Spirits), Lidl Stiftung & Co. KG

  • 2017 – 2019:

    Chief Product Officer, Grape Agents

  • 2015 – 2019:

    Junior Consultant Food (Wine) Marketing International, Lidl Stiftung & Co. KG

  • 2014 – 2016:

    International Wine Marketing Agent, Passion for Wine

Kernthemen/Schwerpunkte

  • Systematisches Weinwissen & sensorische Kompetenz

  • Strukturierte Kommunikation (GenKom Ansatz)

  • Beratungskompetenz im Kundenkontakt

  • Entscheidungsfindung & Argumentation

  • Wirkung in Verkauf und Präsentation

  • Verkaufstraining & Gesprächsführung im Vertrieb

  • Teambuilding & Teamentwicklung

Trainings- & Coaching-Fokus

  • Generationen & Kommunikation im Unternehmen stärken

    Verbesserung der Zusammenarbeit zwischen älteren und jüngeren Mitarbeitenden, Etablierung klarer Gesprächsformate und Regeln, konstruktive Bearbeitung von Spannungen.

  • Teamentwicklung & Führung im Alltag unterstützen

    Trainings zu Gesprächsführung, Feedback und Konfliktlösung, damit Führungskräfte und Teams klar, wertschätzend und effizient kommunizieren

  • Wein und Genusskompetenz strategisch nutzen

    Beratung von Weingütern und Genussbetrieben zu Strategie, Positionierung, Sortiment, Stilistik und stimmiger Produktstory.

  • Verkauf, Gast und Kundenerlebnis ausbauen

    Schulungen für Verkauf, Service, Hofverkauf/Vinothek und Messen – inklusive aktiver und bei Bedarf alleiniger Unterstützung im Messeverkauf vor Ort.

  • Nachhaltige Umsetzung sicherstellen

    Followups, Sparring und einfache Tools, damit neue Kommunikations und Verkaufsansätze im Team verankert und im Alltag wirklich gelebt werden.

Zielgruppen

  • Unternehmen im Bereich Gastronomie, Handel und Hospitality

  • Weingüter, Weinhandelsunternehmen und Marken der Wein und Genussbranche

  • Vertriebsteams im Genuss- und Premiumsegment

  • Fachkräfte mit Kundenkontakt rund um Wein und Genuss

Typische Formate / Einsatzfelder

  • Kombinierte Trainings (Weinwissen + Kommunikation)

  • Workshops und Seminare

  • Inhouse-Programme für Unternehmen

  • Individuelles Coaching von Führungskräften, Nachfolger:innen und Schlüsselpersonen

Arbeitsweise / Ansatz

Verbindung aus individuell angepasster Struktur (GenKom) und fachlicher Tiefe im Weinbereich. Fokus auf Persönlichkeit, Zeitgeistigkeit und direkter Anwendbarkeit: Wissen wird nicht nur aufgebaut, sondern effizient und personalisiert im Kundenkontakt eingesetzt.

Ausbildung / Qualifikation

  • M.Sc. Double Degree (Oenologie & Horticulture)

  • M.A. (International ausgerichtetes Wein-/Marketingstudium)

  • DipWSET – WSET Level 4 Diploma in Wineswsetglobal

  • Trainings im Bereich Kommunikation & GenKom, BSC Concepts & Consulting

Lotte Karolina Gabrovits

Interesse an der Verbindung von strategischem Denken, sensorischer Wahrnehmung und klarer Kommunikation, insbesondere in internationalen Kontexten.